【納豆の血液サラサラ効果】ナットウキナーゼは血栓を溶かす!
この記事でわかること!
    • ナットウキナーゼは血栓を溶かし、血栓ができるのを予防する!
    • ナットウキナーゼを摂りすぎると血液が止まらなくなる…という心配はない!

のらねこ
ナットウキナーゼって、納豆菌のこと?

栄養士 ちびうし
納豆菌は納豆をつくる菌で、ナットウキナーゼは納豆菌のつくる酵素だよ

のらねこ
ややこしい・・・

 

 

あなたは、ナットウキナーゼという成分を知っていますか?

 

納豆に含まれる成分だよね!

たしか、健康にいいんだよね?

 

そうそう、そんな感じです!

もうちょっとよく知りたい…という勉強熱心なあなたのために、

今回は、ナットウキナーゼの働きについて解説していきます!

 


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ナットウキナーゼとは

出典:日本ナットウキナーゼ協会

ナットウキナーゼとは?
    • 納豆のネバネバ部分に含まれるたんぱく質分解酵素
    • 納豆菌によって生成される、納豆特有の成分
    • 血栓溶解・血流改善・血圧降下作用などの効果が期待できる

栄養士 ちびうし
納豆菌をナットウキナーゼと勘違いしている人もいるみたい!
わかりやすくまとめてみたよ!
納豆菌
納豆の製造過程で大豆を発酵させるための
ナットウキナーゼ
大豆の発酵過程で生成される酵素
納豆の製造過程については、別の記事で紹介しています。
酵素とは?
    • 体の中で起こる化学反応を引き起こすために必要なたんぱく質
    • ヒトの体内には約5,000種類もの酵素がある
    • それぞれの酵素は、ある特定の反応しか触媒できない

栄養士 ちびうし
ナットウキナーゼは、フィブリンという血栓の素となるたんぱく質を分解する働きを持つ酵素なんだ!

ナットウキナーゼの効果【血栓溶解・血栓予防】

前の章で説明した通り、ナットウキナーゼには血栓を溶かす作用があります。

のらねこ
血栓を溶かすから「血液サラサラ」の効果があるって言われるのか!

栄養士 ちびうし
それもそうなんだけど・・・
できてしまった血栓を溶かすだけでなく、血栓をできにくくする「予防」の効果もあるんだ!

 

私たちの体内にも、プラスミンという血栓溶解の働きをもつ酵素が存在します。プラスミンの前駆体プラスミノーゲンが活性化することで、血栓(フェブリン)を溶解するのです。

ナットウキナーゼには、プラスミノーゲンを活性化させるウロキナーゼという酵素の活性化・プラスミノーゲンアクチベーター(t-PA)を増大させる作用もあり、血栓ができにくい環境に整えてくれるのです!

のらねこ
ナットウキナーゼは血栓を直接溶かすだけでなく、血栓ができにくい環境に整えてくれるんだね!

血液凝固作用のあるビタミンK2

納豆に豊富に含まれる栄養素の中に、ビタミンK2があります。

※ビタミンKには、植物などに含まれるビタミンK1と、微生物によって合成されるビタミンK2があります。

ビタミンK2の主な生理作用
    • 血液凝固・止血をコントロールする
    • 骨を丈夫にする

のらねこ
え!?
ナットウキナーゼが血液をサラサラにするのに、ビタミンK2は血液を固めちゃうの?

栄養士 ちびうし
ビタミンK2は血液凝固をコントロールする働きをもっていて、出血したときは血を止めるけど、血管内では血液凝固を防ぐ働きもあるんだよ!

 

ビタミンK2は非常に優秀で、ケガなどの止血が必要なときだけ血液を固めてくれます。

 

ナットウキナーゼを摂りすぎたら血が止まらなくなるのでは…?

 

などと、心配する方もいるかもしれませんが、そんなことはありません!

では、なぜ血栓はできるのか?

歳をとるにつれ、血管は弾力を失い、もろくなっていきます。

肥満・脂質異常症・高血圧・糖尿病・喫煙などの条件が重なると、動脈硬化が進みます。

動脈硬化とは?
    • 動脈の内壁が肥厚して硬化した状態
    • 動脈硬化によって引き起こされるさまざまな病態を動脈硬化症という

 

動脈硬化は血管内部を狭くします。更に、はがれるときに血管を傷つけてしまいます。この傷ついた血管を修復するために、血栓ができてしまうのです。

 

栄養士 ちびうし
身体を守るための働きが、悪習慣によってマイナスに働いてしまうことで、血栓はできてしまうんだ・・・

 

ちなみに血栓のできやすい時間帯は朝方と言われています。

 

そのため、血栓予防のためにナットウキナーゼを摂取するなら、夜が効果的と考えられています。

出典:日本ナットウキナーゼ協会

ワーファリン服用者が納豆を食べてはいけない理由

ワーファリンとは?
    • 血栓溶解剤
    • ビタミンKの多い食品を摂ると、効果が弱まる

ナットウキナーゼやプラスミンと似た作用を持つワーファリンですが、ビタミンKとの相性が悪く、納豆やクロレラなどの摂取がワーファリンの働きを邪魔してしまいます。

ワーファリン服用時の禁止食品
    • 納豆
    • クロレラ
    • 青汁
    • モロヘイヤ

納豆に含まれるビタミンK2は、腸内細菌によっても合成され続けます。「ちょっとくらい食べてもいいかな…」と思うかもしれませんが、身体のために我慢しましょうね。

 

のらねこ
ナットウキナーゼとワーファリンの相乗効果で、薬が効きすぎちゃうのかと思ってた!

栄養士 ちびうし
ナットウキナーゼは、あくまでも血栓溶解・予防の働きがあるだけで、血液凝固機能には関与しないんだ!

 

ちなみに、ナットウキナーゼを含むサプリでは、ビタミンK2を除去したものもあります。食品・サプリ業界の進化は目まぐるしいものですね。

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のらねこ
納豆の効果はわかったけど、習慣的に食べないとだよね?

栄養士 ちびうし
理想は1日1パック程度だね!

のらねこ
納豆あまり好きじゃないんだけど・・・

栄養士 ちびうし
実はぼくもなんだ!
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栄養士 ちびうし
納豆が体によいのは間違いない!
けど、1番大切なのは納豆パワーに頼りすぎずに、毎日の食事バランスを整えること!
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まとめ

納豆菌とナットウキナーゼの違いは、「菌」と「酵素」の違いです。
納豆菌によって、ナットウキナーゼが生成されます。

つまり、自然食品の中では納豆にしか含まれない、オンリーワンの成分なのです!

 

そして、ナットウキナーゼには、血栓溶解作用があり、血栓予防の効果も期待できます。

ナットウキナーゼを摂りすぎると血液が止まらなくなる…という噂は都市伝説ですのでご心配なく!

 

食事に納豆を積極的に摂り入れて、健康に暮らしましょう!納豆の苦手な方は、サプリなどを上手に利用してみてもよいですね。

【参考元】